Yaz aylarının gelmesiyle birlikte özellikle temmuz ayında tüketilen bazı meyve ve sebzelerde sağlık açısından riskler artabiliyor. Sıcak havaların etkisiyle çabuk bozulan ve bakteri barındırabilen ürünlerin doğru şekilde seçilip tüketilmesi önem taşıyor.
BAKTERİ RİSKİ DOĞURABİLİYOR
Uzmanlar, temmuz ayında özellikle çilek, yumuşak meyveler, yapraklı yeşillikler, salatalık ve domates gibi ürünlerde dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor. Çilek, sıcak havalarda hızla bozulabildiği için iyi yıkanmadığında mantar ve bakteri riski doğurabiliyor. Şeftali, kayısı ve erik gibi yumuşak meyveler ise kolay zedelenip çürüyebiliyor; dış yüzeyinde hasar olanların tüketilmemesi öneriliyor.
DİKKATLİ TÜKETİLMESİ GEREKİYOR
Yapraklı yeşillikler, özellikle marul ve ıspanak, sıcak havalarda bakteri ve parazit barındırma ihtimali nedeniyle iyice yıkanmalı. Salatalığın hassas dış kabuğu mikroplara karşı açık olduğundan dikkatli tüketilmesi gerekiyor. Domateste ise çok olgun ve yumuşak olanların çürüyebileceği, bu tür ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor.
Tüketicilere meyve ve sebzeleri iyice yıkamak, bozulmuş veya zedelenmiş ürünlerden kaçınmak, ürünleri serin ve kuru yerlerde saklamak ile güvenilir ve taze ürün tercih etmek tavsiye ediliyor.
