C vitamini: Bağışıklık Sistemi için Önemli Bir Besin
Bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışmasında kritik bir rol üstlenen C vitamini, vücutta üretilemediği için dışarıdan, yani besinlerden alınması gerekmektedir. Orta boy bir portakal, yaklaşık 83 miligram C vitamini sunmaktadır, ancak bazı meyve ve sebzeler bu miktarı geçebilmektedir.
Kırmızı dolmalık biber, C vitamini açısından portakalın önünde yer alıyor. Bir fincan doğranmış kırmızı biber, yaklaşık 128 miligram C vitamini içermektedir. Bu miktar, yetişkin bir erkek için günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 142’sini karşılamaktadır. Aynı zamanda kırmızı biber, A vitamini, folat, potasyum ve lif gibi besin değerleri bakımından da zengin bir seçenek oluşturur.
C vitamini açısından zengin 10 besin
- Kırmızı dolmalık biber: 1 fincanda 128 mg
- Guava: 1 porsiyonda 125 mg
- Mango: 1 porsiyonda 122 mg
- Çilek: 1 fincanda 119 mg
- Yeşil acı biber: 1 fincanda 109 mg
- Papaya: 1 fincanda 88 mg
- Brokoli: 1 fincanda 81,2 mg
- Ananas: 1 fincanda 78,9 mg
- Kivi: 1 fincanda 74,7 mg
- Brüksel lahanası: Yarım fincanda 48 mg
