Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ listesine yeni ürünleri ifşa etmeye devam ediyor. Son açıkladığı listeye göre 2 firmada ‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’ uygunsuzluğu tespit edildi.
2 FİRMADA ‘TEK TIRNAKLI ETİ TESPİTİ’
Yapılan denetimlerde, Çapan Kasap-ibrahim Çapan firmasında 2 ürününde ‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’ edildi. Başaran Etli Pide Ve Börek Salonu-ilknur Şakın firması ‘Pişmemiş Lahmacun Harcı (dana Ve Kuzu Eti)’ ‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’ uygunsuzluğu belirlendi.
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde bulunan Çapan Kasap-ibrahim Çapan firmasında dana kıymasında ve dana döş etinde tek tırnaklı eti tespiti edildi. Bir diğer firma olan Başaran Etli Pide Ve Börek Salonu-ilknur Şakın’da Pişmemiş Lahmacun Harcı (dana ve kuzu eti) tek tırnaklı eti tespit edildi.
‘TEK TIRNAKLI ETİ TESPİTİ’ NEDİR
Gıda sektöründe sıklıkla gündeme gelen “tek tırnaklı eti,” at, eşek ve katır gibi hayvanların etlerini ifade eder. Tek tırnaklı hayvanlar olarak bilinen bu hayvanlar, doğaları gereği yalnızca tek tırnaklıdır ve bu özelliklerinden dolayı sığır, koyun gibi çift tırnaklı hayvanlardan ayrılırlar.
