Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan son çalışma, dünya genelinde beslenme alışkanlıklarında köklü değişimler olduğunu ortaya koyuyor. Geçen altmış yılda tavuk ve domuz eti tüketiminde belirgin artışlar kaydedilirken, üretim ve dağıtım süreçlerindeki kayıplar da dikkat çekiyor. Verilere göre günümüz tüketicisi, atalarınınkine kıyasla çok daha fazla kümes hayvanı...
