Restoran sektöründe yaşanan dalgalanmalara bir yenisi daha eklendi. Dallas’ın uzun süredir hizmet eden Meksika restoranlarından Fernando’s Mexican Cuisine, 20 yılın ardından hizmetini durduruyor. Şirket, Dallas’taki Preston Hollow Village ve Richardson’daki CityLine alışveriş bölgesinde bulunan iki restorantınıda 18 Mayıs itibarıyla kapatacağını açıkladı.
“EV SAHİBİYLE YENİ BİR KİRA SÖZLEŞMESİNE VARAMADIK”
Fernando’s’un yönetici ortağı Anne Cowden yaptığı açıklamada, “Dallas’taki lokasyonumuzda yirmi yıllık operasyon ve beş aylık kira müzakerelerinin ardından, ev sahibiyle yeni bir kira sözleşmesine varamadık” dedi.
Cowden, Richardson şubesinin kira kontratının da yakında sona ereceğini belirten Cowden, her iki yeri de kapatmanın daha uygun olacağını belirtti.
Cowden, uzun süredir restoranı kullanan müşterilere de teşekkür ederek şunları ifade etti, “Çocukların burada büyüyüp kendi ailelerini bu duvarların içine getirdiğini gördük. Restoranlarımız nesiller boyu favorimiz oldu. Bu bizim için sonsuza dek değer vereceğimiz bir miras” bu sözleriyle duygularını paylaştı.
YIL BAŞINDAN BU YANA İSTİHDAMDA 19.000 KİŞİLİK AZALMA OLDU
Öte yandan, sektör genelinde istihdam verileri karışık bir tablo çiziyor. ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu’nun Ulusal Restoran Birliği aracılığıyla sunduğu verilere göre, yalnızca Nisan ayında restoranlar 16.600 yeni iş imkanı yarattı. Mart ayında ise bu sayı 30.000’in üzerindeydi. Ancak 2025’in ilk iki ayında sektörde toplam 66.000 iş kaybı yaşandığı ve yıl başından bu yana toplam istihdamda 19.000 kişilik bir azalma olduğu belirtildi.
Tüm bu veriler, restoran sektöründe ayakta kalmanın giderek zorlaştığını bir kez daha gözler önüne seriyor.
